Öğrenciler fırını üretim için devraldı: 6 dakikada 300 somun ekmek ürettiler
Yurt ve yurtların ekmekleri meslek lisesi fırın atölyesinde üretilecek.
KIRIKKALE Kırıkkale’de meslek lisesinde kurulan fırıncılık atölyesinde uygulamalı eğitim almaya başlayan öğrenciler, 6 dakikada 300 ekmek üretiyor. Haftanın 5 günü üretilecek 15 bin ‘rulo ekmek’ başta yatılı okullar olmak üzere ulaşım sistemi ve bazı eğitim kurumlarına gönderilecek.
Milli Eğitim Bakanlığı’nın meslek liselerinde ekmek üretimi için başlattığı proje kapsamında Kırıkkale’de bulunan Şehit Ali Tonga Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde “fırın atölyesi” kuruldu. Günlük 15 bin ‘rulo ekmek’ ve 10 bin adet normal ekmek üretim kapasiteli atölyenin açılışını Vali Bülent Tekbıyıkoğlu ve İl Milli Eğitim Müdürü Hayati Telefoncu yaptı. Tekbıyıkoğlu, atölyeyi ziyaret ederek, ekmeğin üretim aşamaları hakkında yetkililerden bilgi aldı. Usta eğitmenlerden uygulamalı eğitim alan öğrenciler 6 dakikada 300 ekmek üretiyor. Haftada 5 gün üretilen ekmekler yatılı okullar başta olmak üzere ulaşım sistemine ve okul öncesi eğitim kurumlarına gönderilecek. Bu sayede öğrenciler hem ekmek yapmayı öğreniyor hem de üretime katkı sağlıyor.
Atölyede bulunan makinelerin meslek liselerinde yapıldığını belirten Vali Bülent Tekbıyıkoğlu, “fırın atölyesinin” 6 dakikada 300 ekmek üretme kapasitesine sahip olduğunu söyledi.
Tekbıyıkoğlu, öğrencilerin uygulamalı eğitim de alacaklarını belirterek, “Buradaki öğrencilerimiz, Meslek Liselerinde üretilen makinelerle Milli Eğitim Müdürlüğü yurtları, yurt binaları ve öğrenci yemekhanelerinde kullanılmak üzere 6 dakikada 300 ekmek üretiyor. Günlük 15.000 adet ekmek üretme kapasitesi, normal ekmek 10 bin adet.” Hem çocuklarımız ekmeğin nasıl yapıldığını yakından gördüler. Hem klasik görgü kurallarıyla hem de makinelerle bir ekmeğin yapım aşamalarını yakından öğreniyorlar” dedi. Üretilen ekmeklerin lezzetli olduğunu dile getiren Tekbıyıkoğlu, “Bu sayede kendi işimizi yapıyoruz. Bir yandan döner sermaye buradan para kazanacak, bir yandan da kendi içimizde bir ivme kazanmış olacağız. Tekrardan ilimize hayırlı olmasını diliyorum. Memnun kaldık, lezzetli bulduk” dedi.
